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海参养殖应对夏季灾害技术指引
近期,我国多地出现持续高温和强降雨天气,夏季高温、汛期低盐等风险对夏季海参健康养殖造成威胁。为积极应对灾害天气,推动海参养殖灾后生产恢复,降低疾病发生和传播风险,现提出海参养殖应对夏季灾害技术指引。
一、关于池塘养殖模式
夏季高温和强降雨等灾害会直接造成池塘水温升高、盐度骤降,形成温跃层和盐跃层,上下层水体交换受阻,导致池底溶解氧降低、氨氮和亚硝酸盐等有害物质急剧升高等问题。此外,强降雨会造成池塘出现基础设施受损漫堤,以及海参逃逸、强烈应激和大规模死亡等险情。建议采取以下防范措施。
(一)做好防灾准备和人员安全工作。实时关注天气预报和海洋水文预报,准备皮划艇等防汛物资;遇到汛期险情,及时向防汛部门报告,听从政府统一指挥,做好人员及重要物资的安全转移等工作。
(二)提前检修加固养殖基础设施。检查海堤、池坝、进排水系统等状况,及时进行加固处理;检修和维护增氧机、水泵、供电系统等生产设施设备。
(三)控制水深并科学换水排淡。高温期适当增加池水水深,缓解池塘温度骤变,建议在夜间或凌晨对池塘进行注水或换水操作。强降水过后,养殖池塘表层会存积大量淡水,导致池水出现分层现象,应尽快打开排淡闸门或利用水泵迅速排出表层淡水。
(四)科学降温、合理增氧。小型池塘上方可增设遮阳网,避免阳光直射引起池塘水温急剧上升,有条件者可安装降温装备。强降雨后要先排淡再增氧,高温期有增氧设施的池塘选择在夜间或清晨进行充氧,没有增氧设施的池塘应及时施用颗粒氧进行增氧。
(五)做好池塘养殖疾病防控管理。加强养殖池塘的日常巡查,及时监测水源和养殖池水的水深、透明度、温度、盐度、溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等指标的变化情况,观察海参的健康状况。及时清理池塘中漂浮污物和死亡海参并进行无害化处理,具体可参考行业标准《病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规程》(SC/T 7015-2022)。
(六)抓好灾后恢复生产管理。对灾后海参存塘数量、健康状况和池塘水质进行综合评估。损失严重的池塘,需进行清塘和消毒处置;损失较轻的池塘,应及时改善池塘环境,抑制病原微生物传播。海参开始摄食时,可在饲料中适量添加提高免疫力的饲料添加剂,提高海参的抗病能力。
二、关于浅海网箱养殖模式
强降雨、风暴潮、赤潮等灾害,可能导致海水盐度骤降,浅海网箱养殖设施受损,以及海参逃逸或大规模死亡等问题,建议采取以下措施。
(一)合理选择养殖海域。充分调研养殖海域的气候、水文等特征,选择安全养殖海区并进行合理的规划布局,浅海网箱养殖区应远离有大量淡水注入的河口区。
(二)实时关注风险预警。关注天气预报和海洋水文预报,特别是在暴雨、大风、赤潮等灾害天气时,实时关注汛期河口海域的盐度变化和影响水域。
(三)加强网箱养殖日常管理。检查网箱的牢固度和网衣完整度,提前加固养殖网箱箱体、锚泊系统等设施,清理渔排上堆放的杂物;加强养殖日常巡查,监测温度、盐度、溶解氧、pH值等水质状况指标的变化,观察海参的健康状况。
(四)转移养殖地点或及时收获加工减少损失。必要时将海参转移至池塘、工厂化车间或安全海域进行接续养殖;如遇严重情况,及时收获加工。
(五)做好养殖病害防控管理。提高灾后疾病防控意识,根据主管部门要求做好疾病监测和应急处置工作。如发现海参有化皮死亡等现象,及时挑出发病个体并进行无害化处理,具体可参见行业标准《病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规程》。
(六)抓好灾后的生产管理。灾后应立即检查网箱设施是否受到损坏,及时修补或更换受损网箱,降低养殖海参逃逸风险。检查网箱内存留的海参生物量,对存留的海参根据规格、受损程度、病情等情况进行分类、分箱养殖;海参开始摄食时,可在饲料中适量添加提高免疫力的饲料添加剂,提高海参的抗病能力,降低后期养殖风险。
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