海参养殖有哪几类

现在，市面上海参（主要是刺参）一般分为五个档次：

01 纯野生的海参

02 人工育苗海洋底播的野生海参

03 围堰养殖的海参

04 虾圈或者养鱼圈养殖的海参

05 海参池人工喂养的海参

五种海参养殖模式，优劣势对比

01、底播

底波是指人工育苗，在海底自由觅食生长，生长过程没有人工干预，深海冷海海参生长慢，水的压力大，肉质口感会更好。

02、 近海围堰

近海围堰是在近海潮汐带，人工建设坝体，模拟自然海区的养殖模式，它通过潮水涨落实现换水，品质算中等；另外由于海水是围起来的，海参如果生病就方便用药，同时围堰里有害生物会繁殖，需要定期放干海水，用药物清理底部，药物残留方面肯定会高于底播。

03、网箱养殖

网箱养殖是在外海搭建鱼排，海参放在网里养，刚开始网上会长出藻类，但是不需要喂食，只需要定期换网，前期两三天换一次，后期海参长大一些能吃大点的藻类后，改成七八天半个月换一次网，网箱方便投喂，生病也方便用药，但海参接触不到海底沙石，所以品质相对于底播跟近海围堰会差些。

04、福建吊笼

吊笼养殖也就是“北参南养”，北方生苗，在十月份从海里捞上来再拉到南方去进行吊笼养殖，养到第二年的四五月份时候捞上来再上市，生长周期不会超过两年，这种养殖方式品质较差。

05、大棚养殖

大棚养殖海参就是在离海不远的地方建个水泥池子，用大棚控制光线、水温、水的盐度、食物、海参生长快慢等等。因为海水不循环，所以这种养殖方式的海参品质最差。

底播海参比近海围堰海参要更好，又好于网箱养殖海参，又比福建吊笼海参好，好于大棚养殖海参。